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炒花蛤

2000-01-01发布

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1.新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上|2.大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎(发现我 对剁东西很有兴趣(—!!—)暴力倾向)|3.热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香|4.倒入沥干水的花蛤,炒!|5.一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油,炒!盖盖,闷!|6.到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒!出锅装盘~

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