北京 菜谱 我的 发布
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菜男干烧鲳鱼

2000-01-01发布

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1.热锅冷油,然后小火将鱼下锅慢煎,慢慢的将鱼炸的酥软;|2.鱼捞起后将剩下的油留一小部分,爆香葱姜蒜、豆瓣酱、然后加适量水,沸腾后将鱼放入,加料酒、醋,等汤再次沸腾改小火盖锅盖焖15分钟,等到汁水慢慢收干;3、最后将鱼盛起后在锅里勾芡加入青红椒丝,淋于鱼身上完成。|3.成品|4.1. 注意锅要烧热,煎鱼的时候才不会粘锅

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