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烂糊肉丝

2000-01-01发布

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1.将黄芽菜(大白菜)洗净沥干切成约5厘米长的丝;|2.猪肉丝用少许干淀粉、料酒、葱姜末、盐拌匀备用;|3.热锅入油,油温后下猪肉丝煸炒至颜色变白;|4.放入黄芽菜丝煸炒,加盖焖烧到菜梗熟烂;|5.加精盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡;|6.再淋入预先烧热的少许熟猪油拌匀即可.

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