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全麦胡萝卜双结包

2000-01-01发布

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1.备料;|2.将A材料中除黄油外的其他材料倒入搅拌缸,进行搅拌;|3.将黄油倒入搅拌至表面稍光滑的面团中,进行搅拌;|4.将面团搅拌至扩展阶段,可以拉出均匀的薄膜状;|5.将面团取出放入容器内,盖上保鲜膜进行基础发酵;|6.发酵后面团为原来面团2倍大;|7.将面团分割成每个80克的小面团,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;|8.将松弛好的面团,用手掌压扁,排出空气;|9.翻面,将面团朝身体方向卷起;

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